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BROUILLARD | Une nouvelle ère pour le Cosmos : rénovations majeures dans le bar du restaurant de Sainte-Foy

Nouvelles  Revue de presse  


jeudi, 9 avril 2015

Le restaurant Cosmos Sainte-Foy du Boulevard Laurier à Québec a vu souffler, au cours des dernières semaines, un véritable vent de fraîcheur et d’audace sur son bar.

 

Restaurant Québec | Communiqué de presse officiel de Brouillard

 

Toute la partie bar du restaurant a été entièrement rénovée de façon à créer un tout nouvel espace aux allures avant-gardistes : une grande salle ouverte dotée d’un immense bar central supportée par des poutres en verre au cœur fleuri, des banquettes de cuir aux teintes chaudes et lustrées accompagnées d’accessoires originaux et surdimensionnés. Sur place, on retrouve également une banquette de filles! La seule et unique banquette du genre à Québec, créée uniquement afin de recevoir les soupers de filles les plus hot en ville grâce à ses immenses bancs roses et son superbe lustre rouge vif !

 

Nathalie Perron, la designer derrière ce nouveau bar, et le décor du Cosmos LB9 notamment, raconte que cette dernière création lui a été inspirée par les nombreuses tendances observées lors de ses derniers voyages à Milan. On y retrouve beaucoup de cuivre, de fleurs, une ambiance féminine, des teintes de roses et de bleus, le tout agencé à quelques éléments de décoration rappelant le décor du restaurant de LB9. Le bar central a non seulement été déplacé, mais il a également été agrandi pour dorénavant recevoir près de 35 personnes assises ! En ce qui a trait à l’ambiance sonore, l’impressionnante chaîne stéréophonique intelligente d&b audiotechnik (la même que Madonna utilise en tournée!!) est installée pour offrir un son riche et clair aux oreilles des clients du restaurant. Les salles de bains du restaurant de Sainte-Foy ont elles aussi subi une importante cure de rajeunissement à l’occasion de ces rénovations. Un nouveau look rose, fuchsia pour les éviers et pastel pour les portes de cuir, vient rehausser la salle de bain des femmes où on peut dorénavant observer une immense fresque de Marie-Antoinette, un petit clin d’œil au défunt restaurant qui était installé dans les locaux du Cosmos Sainte-Foy auparavant. Du côté de la salle de bain des hommes, la designer a misé sur des teintes chaleureuses et cuivrées pour rehausser le décor feutré de l’endroit où elle a fait poser de grandes images de cosmonautes sur les murs… car on est au Cosmos après tout!

 

« On a tout détruit, puis on a reconstruit à neuf. On voulait créer une toute nouvelle expérience pour notre clientèle en plus de leur offrir une ambiance de bar plus recherchée, plus enivrante», souligne Louis McNeil, copropriétaire des quatre Cosmos de la région, qui ajoute que c’est véritablement en réponse à la demande des clients que l’investissement a été mis en œuvre, une formule proactive qui a toujours bien servi le Cosmos et qui donnera suite à d’éventuelles rénovations dans le reste du restaurant de Sainte-Foy.

 

La réussite du Cosmos est indéniable dans la Capitale. Après le succès de l’ouverture du Cosmos sur Grande Allée, les propriétaires Louis McNeil, Jean-Pierre Gagnon et Jacques Talbot ont ouvert la succursale de Sainte-Foy, située au 2813, boulevard Laurier en juin 2001, où se sont joints Johanne et André McNeil. Puis vint en 2008 le restaurant de Lévis, au 5700 rue J-B Michaud à Lévis, qui a agrandi la famille Cosmos et qui permit d’accueillir deux nouveaux membres dans l’équipe, Frédérick Brien et Sébastien Gauthier. Et c’est en 2013 qu’est né le petit dernier à ce jour, le Cosmos LB9, au 5700 boul. Des Galeries.

 

Source : Brouillard



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Cosmos Ste-Foy

2813 boulevard Laurier, Ste-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec, G1V 2L9


Prix moyen : 8,00 $ - 30,00 $


Type de cuisine:
Italien, Crêperie, Boeuf, Pizza et/ou Pizzéria, Déjeuner, Canard, Grillades, Tartares, Hamburger | Burger, Cocktails, Salades, Sandwichs


Téléphone : 1 418 652-2001


Heure de services :

Lun : 06h30 à 22h00
Mar : 06h30 à 22h00
Mer : 06h30 à 23h00
Statut : actif Ouvert
Jeu : 06h30 à 23h00
Ven : 06h30 à 00h00
Sam : 07h00 à 00h00
Dim : 07h00 à 22h00

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