restaurant Québec

 
0 {labelRestaurantTrouver}
  • Centre-Ville
  • Rive Nord
  • Rive Sud
  • Île D'Orléans



Sélectionner :
 
Tous
 
Aucun
 
 
Filtre suivant  
 
0 {labelRestaurantTrouver}
  • Africain
  • Américain
  • Amérique du Sud
  • Asiatique
  • Dessert
  • Européen
  • Exotique
  • Fruits de Mer
  • Locale
  • Mexicain
  • Moyen Orient
  • Populaire



Sélectionner :
 
Tous
 
Aucun
 
 
Filtre suivant  
 
0 {labelRestaurantTrouver}
  • Ambiance
  • Catégories populaires
  • Coupons et offres



Sélectionner :
 
Tous
 
Aucun
 

MERCURE COMMUNICATION | Le Shaker Cuisine & Mixologie : deux nouvelles succursales au printemps !

Nouvelles  Revue de presse  


mercredi, 9 mars 2016

 

Le Shaker Cuisine & Mixologie, situé dans la Pyramide à Sainte-Foy, démarre son processus de croissance avec l’ouverture de deux nouvelles succursales dès ce printemps dans les secteurs de Cap-Rouge et de Lévis. Le Groupe Blanchette (André-François, Vincent, Kimpton, Simon et David) ainsi que leurs trois associés et opérateurs, Charles Papineau, Frédérick Forcier et Luc Beaumont, sont à l’origine de ce projet qui tend à prendre de l’expansion à travers le Québec. Un objectif : devenir la référence provinciale en matière de restaurant-bar spécialisé en cocktails, tartares et burgers gourmets.
Un investissement de près d’un million de dollars a été nécessaire à l’expansion de ces deux nouveaux restaurants. La succursale de Cap-Rouge ouvrira aux alentours du 1e avril 2016 dans le local de l’ancien Pub St-Philippe, sur la rue de l’Hêtrière, tandis que celle de Lévis sera située dans l’ancien local du restaurant Steak Shop sur la route du Président-Kennedy. Son ouverture est prévue au mois de mai.
Un potentiel à exploiter
Shaker Cuisine & Mixologie prévoit une croissance à travers le Québec dans les prochaines années, dans le but d’ouvrir un restaurant dans chaque ville de plus de 30 000 habitants. Ils offrent présentement l’opportunité à des investisseurs-opérateurs de devenir propriétaire de l’une de ces franchises. Le Shaker Cuisine & Mixologie propose d’offrir aux clients une cuisine actuelle et savoureuse préparée par le chef Charles Papineau ainsi qu’une carte de cocktails créative et évolutive, concoctée par Jean-René Lebel, chef-mixologue de la chaîne et actionnaire de la succursale de Lévis.
Le premier Shaker Cuisine & Mixologie
Le premier restaurant de la chaîne situé dans la Pyramide de Sainte-Foy est ouvert depuis avril 2015 et accueille plusieurs milliers de clients par semaine. Avec ses 400 places assises et 140 places en terrasse, le Shaker accueille une clientèle variée. Que ce soit pour un diner d’affaire, un 5 à 7 ou un souper entre amis, c’est l’endroit parfait pour ceux qui apprécient la cuisine tendance dans une ambiance au décor industriel et branché. En soirée, l’établissement devient une place de choix pour les couche-tard, avec différents DJ sur place qui alimentent l’atmosphère de la place !
À propos
Le Groupe Blanchette est derrière plusieurs projets à succès. Ils ont créé et géré la croissance provinciale des restaurants Thaïzone (30 succursales) et des Boîtes à chansons La P’tite Grenouille, le plus gros réseau de bars indépendants au Québec (11 succursales). Ils sont aussi propriétaires de plusieurs concepts de restaurants dont Portofino Club Italien Ste-Foy, Frit’s Burger, Hola Grill Mexicain et Salad Shop. Ils diversifient également leurs activités avec des entreprises telles que Chocolato, Planète Nutrition, Gym Le Chalet et Toitures Provinciale.
Quant aux trois copropriétaires, leurs expériences combinées en restauration et en affaires ne font aucun doute sur la réussite du Shaker. Charles Papineau cumule 14 ans d’expérience en cuisine, a été chef pour la première fois à 23 ans et a occupé plusieurs postes dans des établissements réputés à Québec, tels que chef de partie au Laurie Raphaël, sous-chef au Bello Ristorante et chef au Savini, pour ne nommer que ceux-ci. Fréderick Forcier travaille dans le domaine hôtelier depuis 15 ans, a été directeur-général du Savini pendant 4 ans et a vécu de sa passion à l’étranger comme maître d’hôtel en Australie et comme directeur d’un restaurant en France. Enfin, Luc Beaumont, le directeur du développement de l’entreprise, est dans le milieu des affaires depuis maintenant 16 ans. Il a créé sa première entreprise de gestion événementielle à l’âge de 22 ans, a aussi été gérant du Dagobert, propriétaire d’une discothèque et agent immobilier.

Le Shaker Cuisine & Mixologie, situé dans la Pyramide à Sainte-Foy, démarre son processus de croissance avec l’ouverture de deux nouvelles succursales dès ce printemps dans les secteurs de Cap-Rouge et de Lévis. Le Groupe Blanchette (André-François, Vincent, Kimpton, Simon et David) ainsi que leurs trois associés et opérateurs, Charles Papineau, Frédérick Forcier et Luc Beaumont, sont à l’origine de ce projet qui tend à prendre de l’expansion à travers le Québec. Un objectif : devenir la référence provinciale en matière de restaurant-bar spécialisé en cocktails, tartares et burgers gourmets.

Un investissement de près d’un million de dollars a été nécessaire à l’expansion de ces deux nouveaux restaurants. La succursale de Cap-Rouge ouvrira aux alentours du 1e avril 2016 dans le local de l’ancien Pub St-Philippe, sur la rue de l’Hêtrière, tandis que celle de Lévis sera située dans l’ancien local du restaurant Steak Shop sur la route du Président-Kennedy. Son ouverture est prévue au mois de mai.



Un potentiel à exploiter


Shaker Cuisine & Mixologie prévoit une croissance à travers le Québec dans les prochaines années, dans le but d’ouvrir un restaurant dans chaque ville de plus de 30 000 habitants. Ils offrent présentement l’opportunité à des investisseurs-opérateurs de devenir propriétaire de l’une de ces franchises. Le Shaker Cuisine & Mixologie propose d’offrir aux clients une cuisine actuelle et savoureuse préparée par le chef Charles Papineau ainsi qu’une carte de cocktails créative et évolutive, concoctée par Jean-René Lebel, chef-mixologue de la chaîne et actionnaire de la succursale de Lévis.


Le premier Shaker Cuisine & Mixologie


Le premier restaurant de la chaîne situé dans la Pyramide de Sainte-Foy est ouvert depuis avril 2015 et accueille plusieurs milliers de clients par semaine. Avec ses 400 places assises et 140 places en terrasse, le Shaker accueille une clientèle variée. Que ce soit pour un diner d’affaire, un 5 à 7 ou un souper entre amis, c’est l’endroit parfait pour ceux qui apprécient la cuisine tendance dans une ambiance au décor industriel et branché. En soirée, l’établissement devient une place de choix pour les couche-tard, avec différents DJ sur place qui alimentent l’atmosphère de la place !


À propos

Le Groupe Blanchette est derrière plusieurs projets à succès. Ils ont créé et géré la croissance provinciale des restaurants Thaïzone (30 succursales) et des Boîtes à chansons La P’tite Grenouille, le plus gros réseau de bars indépendants au Québec (11 succursales). Ils sont aussi propriétaires de plusieurs concepts de restaurants dont Portofino Club Italien Ste-Foy, Frit’s Burger, Hola Grill Mexicain et Salad Shop. Ils diversifient également leurs activités avec des entreprises telles que Chocolato, Planète Nutrition, Gym Le Chalet et Toitures Provinciale.

Quant aux trois copropriétaires, leurs expériences combinées en restauration et en affaires ne font aucun doute sur la réussite du Shaker. Charles Papineau cumule 14 ans d’expérience en cuisine, a été chef pour la première fois à 23 ans et a occupé plusieurs postes dans des établissements réputés à Québec, tels que chef de partie au Laurie Raphaël, sous-chef au Bello Ristorante et chef au Savini, pour ne nommer que ceux-ci. Fréderick Forcier travaille dans le domaine hôtelier depuis 15 ans, a été directeur-général du Savini pendant 4 ans et a vécu de sa passion à l’étranger comme maître d’hôtel en Australie et comme directeur d’un restaurant en France. Enfin, Luc Beaumont, le directeur du développement de l’entreprise, est dans le milieu des affaires depuis maintenant 16 ans. Il a créé sa première entreprise de gestion événementielle à l’âge de 22 ans, a aussi été gérant du Dagobert, propriétaire d’une discothèque et agent immobilier.



Photos



Tous les blogues


 

Shaker Cuisine & Mixologie

2360 Chemin Ste-Foy, Ste-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec, G1V 4H2


Prix moyen : 15,00 $ - 35,00 $


Type de cuisine:
Cocktails, Tartares, Sandwichs, Salades, Poutine, Bistro, Bar à vin, Steak frites, Poisson Frais, Hamburger | Burger, Fusion, Fish & Chips, Côtes levées, Café et dessert, Boeuf


Téléphone : 1 418 650-7665


Heure de services :

Lun : 11h00 à 03h00
Mar : 11h00 à 03h00
Mer : 11h00 à 03h00
Jeu : 11h00 à 03h00
Ven : 11h00 à 03h00
Sam : 11h00 à 03h00
Dim : 11h00 à 03h00

Voir la fiche
Générer un trajet