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Charbon Steakhouse Charbon Steakhouse

450 gare du Palais
Vieux-Port, Québec, G1K 3X2

Quebec Restaurant
Centre-Ville


T | 1 418 522-0133

Nbr of places: 150


Prices ( $ )
Lunch : 15-25 $| Diner : 30-40 $




100 %


Overall rating : 100 % (?)



Description

 

Le Charbon a vu le jour en septembre 1999. Né des cendres du Pavillon, sa cuisine est digne des « Steakhouses » les plus renommés de notre monde ; cuisson sur charbon de bois d’érable, bœuf canadien de l’ouest de qualité AAA et « Sterling Silver », sans oublier leur procédé de vieillissement minimal de 30 jours ainsi qu’un vieillissement à sec pour leur coupe « Dry Aged ».
Étant récipiendaire, lors des 9 dernières années du prix « Award of Excellence » de Wine Spectator, le Charbon vise toujours l’excellence dans l’ensemble des produits qu’il offre à sa clientèle et le vin n’y échappe sûrement pas. Leur cellier vous propose une variété de vins de l’ensemble des régions du monde. Amateurs ou connaisseurs, vous pourrez assurément trouver un vin à votre convenance.
De plus, la griffe du nouveau sommelier, Michel Trudel, ne s’arrête pas seulement aux produits mêmes, mais aussi aux accords avec les plats du menu.

Read the description of the restaurant on RestoQuebec.ca: Charbon Steakhouse

Opening hours:

Mon : 11:30 to 21:30
Tue : 11:30 to 21:30
Wed : 11:30 to 22:30
Thu : 11:30 to 22:30
Fri : 11:30 to 22:30
Sat : 17:00 to 22:30
Sun : 17:00 to 21:30


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Opinion


100 %

Overall rating : 100% (?)


Summary scores


100 %

Food


100 %

Service


100 %

Atmosphere



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Jean-Sébastien Langlois

Friday March 21, 2014 - Dinner | Couple

Très bon restaurant Steakhouse, ambiance feutré et belle localisation dans le vieux port!

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Food

Service

Atmosphere



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